今朝もお弁当作り。テフロンのフライパンで鶏もも肉を豪快に焼きます。２～３０分前に大１ぐらいのお酒をかけて常温戻し。皮の焼き縮みを防ぐためにフォークでブスブスも忘れずに。そして、熱したフライパンに油をひかず皮面からにジュ。空焼き状態はあまりよくないでしょう