日本料理大賞ファイナリストであり、調理師専門学校講師としても長年研鑽を重ねた確かな技で、兵庫県の海の幸・山の幸を伝統と現代の感性で昇華。その日一番の旬を味わうおまかせコースのみをご提供します。