魅惑の紫ジャガイモ「シャドークイーン」の特徴や育て方、ご家庭で簡単に作れるシャドークイーンを使った料理のレシピなどをご紹介しています。シャドークイーンは北海道で開発されたジャガイモの品種で、2006年に登場しました。紫色のポテトサラダやポタージュ、ポテトフライなどいつもとは違うジャガイモ料理が楽しめます。