河内鴨と季節の食材を組み合わせ、素材を生かした美味しさを大阪ツムラ本店の河内鴨をはじめ国産や旬の食材にこだわり、素材の魅力を引き出す調理をすることで、新鮮さと旨味を十分にご堪能いただけます。こだわりがたくさん詰まった料理を是非当店でお愉しみ下さい。