こんばんは。先週、「きのこ麹」と「中華麹」が完成してその次に作ったのが「トマト麹」あれから１週間が経過したので今日の【１日１ヶ所】は「トマト麹」の仕上げの火入れ。先週、作ったばかりのトマト麹毎日１回「美味しくな～れ」とかき混ぜて１週間経過すると、麹の米粒