昆布締めって　イタリアにいた頃の方が作っていましたお刺身に昆布のうま味と香りをプラスしておいしさアップ！日持ちも長くなりますし何となく　料亭の一品的な　ごちそう感がありますね我が家の作り方は　すごく簡単真鯛のさくの全体に　軽く塩をふり10分ぐらいおきます岩