材料（4人分）調理時間15分・岩岡ねぎ　2本（下仁田ネギ系の太いネギ、なければ普通に長ネギ）・焼き豆腐　2丁（300g×２）・牛こま肉　200g・ごま油　大さじ2・塩　小さじ1・醤油　大さじ2・水　300ml・ブラックペパー　お好みで※ガツンと刺激が欲しい方は、2でニンニクの