ショコラティエの秘密は、99%カカオのチョコレートバター。ショコラティエ・パティシエの隠し味は、カカオ分99%のチョコレートが溶け込む「チョコレートバター」。フレンチスタイルのクレープに、北海道の新鮮な素材や日本の伝統的な“麹”を使いユニークなブラウンクレープに仕立てました。