家系ラーメン - Wikipedia
家系ラーメン 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 ナビゲーションに移動 検索に移動 ラーメン > 家系ラーメン この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(2014年2月) 一般的な家系ラーメンに味玉子をトッピングしたもの 家系ラーメン(いえけいラーメン)とは、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメン、およびその店舗群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。 目次 1 概要 2 歴史 3 家系図 4 特徴 5 出典 6 関連項目 7...
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