京都西山丘陵で育てられた筍から 生み出されるこだわりの逸品 小川は日本一のたけのこの名産地と呼ばれる西山丘陵で、長年手間暇掛けて筍づくりを行って参りました。 悠久の昔より受け継ぐ伝統栽培法で育てられた筍(たけのこ)は香り豊かでアクがなく、素材本来の甘味、食感が最大の特徴です。それらを丁寧に調理し、より美味しく、皆様に喜ばれる筍製品を丹精こめて製造致しております。