トマトの季節がやってきました。熟したトマトは甘くて絶品。今回は、せっかく買ったトマトがすっぱかったり、味が薄かったりと、はずれだったときの美味しい食べ方をご紹介。マリネにしたり、粉チーズをふったり、ウスターソースをかけたり、味噌や塩麴であえたり……。少し手を加えるだけで、残念なトマトが美味しくなります。これは覚えておいて損なし。さっそくチェックを。