下松ラーメンは山口県下松市で独自の発展をしている牛骨ラーメンです。シコっとした麺と、牛ならではの上品な香りでコラーゲンたっぷりなスープが特徴の牛骨醤油味のラーメンです。全国ブレイク直前のご当地ラーメンと言っても過言ではありません。