しいたけをパウダー状に加工した「九州産本格椎茸粉」が、米国を中心にヒットしているのをご存じだろうか。販売元は宮崎県高千穂のしいたけ専門問屋、杉本商店（宮崎県高千穂町）。ヒットの立役者である代表取締役社長の杉本和英氏が、「マーケター・オブ・ザ・イヤー2023【地方編】」の3人目だ。地元の産業を守るべく、海外に市場を広げようと、しいたけを“かぶって”奮闘する、同氏の挑戦に迫る。