保育園の定番食材、切り干し大根。カルシウムなどの栄養価が高く、かなり乱用されていますｗみそ汁にも入れるんか！とはじめは驚きましたが・・・旨味と甘みを兼ね備え、そして栄養価が高い。使わない手はありませんね。ただ、硬い。そして煮物は人気がない、そんな印象があ