黒々と、油分が出た深煎りのコーヒー豆…重そうで、カフェインも濃そうに見えませんか？焙煎が進むと、豆から水分が抜けて軽くなり、カフェインは減っていきます。昔、コーヒー豆専門店(その場で焙煎してくれる豆販売店)でフレンチ〜イタリアンの焙煎注文をした時「勿体ない