國際名廚江振誠，上個月29日震撼彈宣布將從第一線引退，同時將旗下米其林餐廳、號稱「全台最難訂餐廳」RAW收掉，RAW官網在今（1）日中午12點開放最終季菜單訂位，吸引超過10萬人瘋搶，還一度造成網頁當機。 江振誠本人上個月證實，RAW將營業到今年12月31日，未來將改成國際餐飲學校，培養下一代接班人，消息一出震驚各界。有美食專家解析，對於江振誠來說，事業、利潤、生意版圖，已不是他現階段會考量的首要選擇，才會趁著餐廳成立10周年宣布熄燈，也意味著未來台灣的美食版圖還會再有更大變動。 RAW於今日中午開放最終季菜單預訂。（圖／摘自RAW官網） RAW官網在今日中午12點開放最終季菜單訂位，沒想到不