スーパーの野菜コーナーも　色鮮やかだった夏野菜から、落ち着いた色合いの 秋野菜に代わってきていますね。 トマトは、1年中あるけれど　太陽をいっぱい浴びて　真っ赤な夏のトマトはおいしい～ ということでトマトでケチャップ作ってみました。 赤いトマトと　甘みを加える玉ねぎ、にんにくとショウガ　ローリエと黒コショウ　 クローブにシナモンステックといったスパイスに味付けは　塩　酢　砂糖です。 保存容器に入れて冷蔵庫や、冷凍庫で保存できます。 購入する調味料の「ケチャップ」ですが フレッシュトマトで手作りはまた格別なお味です。 お時間あるときに、お試しください。