もうすでに旬も終わりに近付きつつあるのですが、前回に引き続き葡萄の話題です。 （写真はマスカット） その発祥地ではないものの、古代からワイン造りを続けてきたギリシャ人は葡萄という植物（実だけでなく）を丸ごと活用する術に長けています。春の新芽や葉は料理