しっとりやわらか! ささみのねぎ塩ごま油だれ(レシピ) : トイロ公式ブログ【日々のこと~暮らしを彩る料理とモノ~】 Powered by ライブドアブログ
ささみって、ゆで加減ひとつで本当に別物になります!今日紹介するのは、火を止めたお湯の余熱だけでゆでる方法。パサつきとは無縁の、驚くほどしっとりやわらかなささみになります◎ ただしこの作り方、お湯の量とささみの本数だけはきっちり守ってください!そこさえ押さえ
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