ベイスターズやジャイアンツで活躍しメジャーリーガーにもなった山口俊は引退後、「ちゃんこ鍋店」を経営している。元侍ジャパンの大投手はなぜ大きく舵を切ったのか？ 複数店舗経営&ラスベガス出店も成し遂げ、年商4億円を目指す“規格外のセカンドキャリ…