肉ソムリエが厳選！ アニマルウェルフェアに配慮された世界最高基準のEU規格の高級赤身肉を取り寄せ。原産国は世界一牛肉にうるさいと言われているアルゼンチンをはじめ、スペイン・アメリカ・オーストラリアのタスマニアなど。BBQやステーキでミディアムレアで焼くと胸焼け知らずなのに柔らかくてジューシーな味わいです。2kg以上のワイルドに焼けるブロック（塊）肉でMeat DIYも。