肉ソムリエが厳選！ アニマルウェルフェアに配慮された世界最高基準のEU規格の高級赤身肉を取り寄せ。原産国は世界一牛肉にうるさいと言われているアルゼンチンをはじめ、スペインの世界一の品種「ルビアガレガ」など。BBQやステーキでミディアムレアで焼くと胸焼け知らずなのに柔らかくてジューシーな味わいです。2kg以上のワイルドに焼けるブロック（塊）肉でいつもと別次元のBBQも。 千葉県いすみ市に店舗オープン！犬連れOKのプライベートBBQスペース予約受付中！ ネット上の商品や自家製ローストビーフ・肉寿司も販売中！