家庭のハンバーグをプロの味に…ナツメグ 世界四大スパイスとその歴史 : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記
世界四大スパイスと呼ばれる香辛料があります。本日は500gで羊3頭と言われたナツメグの歴史。その背景には悲しい争いもありました。ハンバーグやカレーなど身近なお料理のレベルを一気に上げるスパイスです。
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