1737 年（元文2 年）伊勢商人だった初代が、徳川 八代将軍吉宗の頃に江戸は、東京日本橋に創業。東京都内の歴史ある有名料亭・割烹に、最上等の 羅臼昆布を始め、日本料理の基礎となる各種出汁 の材料をご提供しております。 日本橋北詰めにございます店舗は、2017 年9 月に 世界的な建築家である長坂常氏とスキーマ建築計 画によりフルリニューアル。