「タッパル」とは、鶏の足をぶつ切りにして、唐辛子ベースの調味料で味付けした料理。見た目は少々グロテスクですが身はぷりっと弾力があり、軟骨も丸ごとぺろり。コラーゲンたっぷりで、女性ファンが多いメニューです。現地の韓国人でも、うなるほどの激辛味で、韓国焼酎のつまみとしても親しまれています。