肉骨茶(バクテー)はディーン・フジオカさんがTV番組で紹介していて以前、恵比寿で食べ、とても美味しくて感動したの料理です(→「おディーンさまの好物」)赤坂にバクテー専門ができたと聞き、行ってみました。新加坡肉骨茶(シンガポールバクテー)こちらは前金制です。食べ方