油揚げに詰めて焼けばだいたい美味しい スーパーで欠かさず買う食材が「油揚げ」。 家になくなったらカゴに入れています。 味噌汁はもちろん、炒め物から、煮物から、詰め物まで万能な食材です。 特に、餃子の皮のように、ひき肉を詰めて焼けば、サクサク食感のご馳走になるのです。 今回は、大好きな小ねぎをたっぷり、鶏ひき肉とこねて、油揚げの中に詰めました。 上手に肉に火を通すために、じっくりじっくり弱火で焼きましょう。 すると、油揚げがサクサクに、中のひき肉と小ねぎのうま味が凝縮されて、いくらでも食べすすめることができる一品ができますよ。 【レシピ】小ねぎたっぷり！「油揚げの鶏つくね