同じ耕地(こうち）で同じ作物を年2回つくること。一般(いっぱん）には，水稲(すいとう）で用いられる言葉。マレーシア・インドネシア・フィリピンなど東南アジアの水田地帯(ちたい）では二期作が多く，場合によって三期作も見られる。日本では二期作は高知(こうち）平野で行われた。