材料（4人分）・鶏手羽元　8本・生姜　１カケ・水　2リットル・昆布　1枚A・酒　大匙3・塩　小匙2・ブラックペパー　少々作り方1）鍋に昆布と水を入れて30分ほどおき、弱火に掛けます。ぐらぐらする直前に昆布は取り出します。鶏手羽もとは骨にそって切込みを入れて開いてお