〜ラーメンの「美味い！」を未来に繋いでいくために〜 美味しいラーメンには、 その一杯にかけた店主の想い（こだわり）が表現されている。 全国47都道府県のラーメンを食べ歩き、 独自の切口でラーメンの魅力を様々なメディアで発信する 井手隊長がその店主想いに迫り「美味しい」を紐解いていく。 どんなストーリーからこの美味しいラーメンが生まれたのか？ 今までまったく知ることのできなかった店主のストーリーを 臨場感あるラーメンを作るプロセスと共に紹介してきます。