大宮駅東口 徒歩3分の場所に ラーメン「鷹の目」 が2021年3月31日オープンしました。 住所は「埼玉県さいたま市大宮区大門町1-13」 一棟借りられたため2階では毎日自家製麺を製麺しているとか。 ラーメン「鷹の目」は獨協大学前に本店を構える二郎系ラーメンのお店。 他に川口、蒲田にもお店があります。 人気のお店でお昼には行列ができることも。