世界シェアナンバーワン、フランス・ルサッフル社のサフ インスタントドライイースト赤。生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮し、安定性が抜群です。予備発酵不要で顆粒状のまま使え、窯のびがよく力強いパンに仕上がります。独特の臭みが少なく焼き上がりの香りも良好。ビタミンC配合でフランスパンやハード系パンに向いており、ホームベーカリーにもそのまま使える3g×30袋の小分けパックが便利です。 #サフイースト #インスタントドライイースト #ドライイースト #パン作り #ホームベーカリー #手作りパン #フランスパン #製パン材料