２０２２酒場の締めくくりはホルモン料理です富山ではメジャーなガスコンロに鉄板スタイル豆腐はオプション皆んなスプーンで突いて焼くモヤシから出る水分とモツの脂が馴染んでくる漬け込んだモツと豆腐は酒飲みを唸らせる絶品提供まで意外に時間がかかった牛サガリ煮込み肉