青唐辛子のローストとフェタチーズ : ギリシャのごはん
本日の肴(日本時間では日付が変わってますけど)。唐辛子は、こちらで普通に見かける大き目で色が薄いタイプ。青唐辛子と書いたけど、薄い黄緑色をしていて長さが20cmぐらいのものです。焦げ目がつくまでグリルで炙り、粗熱が取れるまで蒸らしたら、皮や種を除い
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