・・・戦前 カレーは庶民が家庭で手軽に作れる料理ではありませんでした。 カレー粉は販売されていましたが、小麦粉を炒め、ルウを作ることから始めなければなりませんでした。 また、肉と野菜のスープも必要で、主婦にとっては、たいへん手間のかかる料理でした。 ・・・戦後 そこで、オリエンタルは主婦にとっての手間を省くため、カレー粉に牛脂やバターで炒めた小麦粉を加え、調味料も入った粉末状のカレールウを考案しました。 そして、１９４５年（昭和２０年）１１月、日本で初めてとなる、本格的なルウタイプのインスタントカレー「即席カレー」を世に送りだしたのです。 こうした、初めの一歩があり、今では、カレーは家庭で手軽...