作りおきレシピや常備菜のアレンジ方法など、毎日のごはんに役立つアイデアをクックパッドでも人気の料理研究家・鈴木美鈴さんがご紹介する連載です。今回は、この時期旨みが増す「なすだけで作れる副菜」をご紹介。今が旬のおいしさを存分に味わってください。