色限りなく透明に近いが若干イエローがかってる香カリンのようなフルーティーさを若干帯びている味■常温口に入れた瞬間はさらりとした滑らかさ。中盤にかけてもやさしい味わいでありながらも最後には心地酔い酸でフィニッシュ。魚介類全般。またはカルパッチョ系。あまり重