山口県萩市の須佐駅に隣接する「口福の馳走屋 梅乃葉」。須佐漁港で水揚げされた「剣先イカ」を活きたまま食べられる、活イカと海鮮料理の人気店です。コリコリとした食感と透明感のある見た目は鮮度が高い活イカならではのもの。イカ以外にも殻付きウニやノドグロなどの山口県が誇る磯の幸を生かしたこだわりの料理を堪能できます。