最近　毎日のように食卓に登場する菜の花～おいしいですよねイタリアにも　この時期　美味しい葉っぱものブロッコレッティ　チーマ・ディ・ラーパ　などがありましたイタリアンでも美味しい菜の花・・・でも今日は　和風・・・あさりの旨みをきかせて　卵黄を加えたまろやか