飲食店を悩ます「客が水しか飲まない問題」、根源に“粗利率=料理15%・飲料60%”問題 (2020年3月12日) - エキサイトニュース
「gettyimages」より居酒屋で水しか飲んでくれないお客さん「最近は居酒屋で水しか飲まないお客さんがいる」という類の話題が昨今、インターネット上でしばしば盛り上がります。大抵の場合、それは「最近...
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