こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理は鯛あらのキムチ味噌汁です。マダイのあら1尾分をキムチ入りの具沢山、味噌とコチュジャンで味付け、ちょっと韓国風の味噌汁にしました。キムチ鍋を思う浮かべてもらうとわかりますが、魚介類とキムチ味はとても相性がいいです。特に味噌とコチュジャンを合わせて味付けすると日本人好みの良い味になります。今日は先日捌いたマダイのあらを使って作ります。上の画像が先日捌いたマダイ...