全米ベストセラー『シリコンバレー式　自分を変える最強の食事（原題:THE BULLETPROOF DIET=完全無欠ダイエット）』には、IT企業家のデイヴ・アスプリーさんが、15年間で30万ドルもの私財を投じ、世界中のダイエット法を自分のカラダで徹底的に検証した結果が集約されている。デイヴさん自身、50kgの減量、IQ20ポイントアップという結果を出した。そんなデイヴさんに、シリコンバレー式"最強の食事法"のポイントを聞いた。