2023年、おいしいラーメンが家でも食べられる時代になったいまだから、ラーメンファンの「食べてみたい」を叶えたい。そんな「食べてみたい」と思われるラーメンを4部門（ジャンル）で大募集！応募されたラーメンの中から各部門5店舗を審査会で選出し、一般投票で優勝店舗を決定します。