牛もも肉ブロックが　お安かったので購入もも肉といったらローストビーフかな〜と思い作ることにしましたいつもはフライパンで割としっかり目に焼いてアルミホイルで包み　たたきぐらいのレア状態にしていましたが今回は　焼き色をつけてから　ジプロックで包み熱湯でボイル