今日は　モロッコインゲンのフリッタータフリッタータは　イタリア版卵焼き　ふんわりとろ～り感はなく　パルミジャーノたっぷりの卵液で焼き上げるのが特徴ですモロッコインゲン　なんと沖縄産でしたイタリアでは　”タッコレ”といいますサラダ風に　ツナマヨと和えたり