石川県民なら誰もが知っている、「とり野菜みそ」を使うレシピを紹介します。そもそも、とり野菜みそとはどんな食材なのでしょうか？名前の由来や歴史を簡単に解説。あわせて基本からアレンジまで、人気レシピを選んでみました。商品ラインアップも紹介しているので、購入する際の参考にしてください。