ショコラ専門店として2003年に誕生したベルアメール。フランス語で「BEL=美しい」「AMER=苦味」 ショコラの特徴である「美しい苦味」を大切にヨーロッパとは異なり、気温・湿度の変化が激しい日本で四季に寄り添うショコラ作りを心がけています。