ご存知でしょうか？仙台には「麻婆炒麺(マーボー焼きそば)」なるご当地(B級？)グルメがあります。私が引っ越してきた時も、牛タンの次に食べたのが、この「マーボー焼きそば」でした。あんかけ焼きそばの「あん」が麻婆豆腐になったお料理です。味はそのまま…麻婆豆腐と焼き