材料（4人分） ・鶏もも肉　2枚 ・塩コショウ　各少々 ・ジャガイモ　4個 ・ニンニク　1かけ ・パセリ　葉先のみ70g ・バター　20g ・醤油　大匙1 作り方 1)鶏肉は余分な脂肪や軟骨を切り取り、厚みが均一になるようひらきながら一口サイズに削ぎ切りにする。塩コショウを振