ぐんまクッキングアンバサダー の11月の食材下仁田ねぎを使って肉巻きカツのご紹介です見事な下仁田ねぎ上州の「からっ風」に吹きさらされ甘味と旨味を凝縮させた　冬の季節限定の野菜食べてびっくりなんですがとにかく甘味が強くて柔らかいですお肉は　しゃぶしゃぶ用の豚肩