おそらくは自分が一番好きな味なのです 屋台から始まり六十余年この味一本勝負 チャラチャラ感の無いそのいさぎよさと なんといっても癖になる「脂カス」が肝 にんにくと脂カスを投入し胡椒を振りかける 名物「豚串」をデコレーションこれ最高なり 醤油